?

Log in

No account? Create an account

[reposted post] Торт "Павлова"

«Павлова» – торт на основе безе. Классическая версия десерта наполняется взбитыми сливками, свежими фруктами или ягодами.

Read more...Collapse )
Фэбэшные дрвзья напомнили про великую историчекую дату 2 июля 1556 - день победы Ивана Грозного над татарским Астраханским ханством.
Поэтому, госпожа zadunajskaja_ja совесть меня замучила окончательно. И этот пост, как и следующие посты для тебя. В один всё равно не уложусь, что-то много фоток.
Ты просила показать тебе Астрахань моими глазами. Я люблю свой город любят. Очень люблю, несмотря ни на что. Я тебе сказала, что в твоих фотках чешских городов вижу Астрахань, ее старые улицы. Наверное, у меня пошла ассоциация со старыми строениями и магазинчиками, поселившимися в них. Вот типа таких.



Но это для примера. А так я решила начать путешествие с фотками для тебя так, как я его начала. А начала я его от ТЦ Алимпик. Это не опечатка. Просто его владелец, фамилия которого начинается на "али" решил, что созвучен с обиталовом греческих богов. Зевс еще не спослал на него свои гневные молнии. Хотя пару раз там был потоп, да и вообще ТЦ как-то пустует.


А дальше всё будет не так цивильно, но жизненно. Астрахань - грод контрастов. Город старый. И свою Историю бережет трепетно, пока она не рухнет. Ну или пока не сожгут. А такое случается, потому что земля в центре дорогая, и как-то надо людей выкуривать из старых построек.
Вот поэтому рядом с шикарным ТЦ мы наблюдаем камыши и вот это.



Это все по одной улице. Камыши уж не стала отдельно фоткать, но за забором они колосятся.
А дальше новый торговый или бизнес-центр отстроен, вот только тоже в камыше и никому не нужен.
Почему я поперлась здесь? В детстве и юности мы здесь гуляли, тогда было всё очень сильно по-другому, но это воспоминания и Астрахань моими глазами. А тогда мы везде ходили пешком. Даже не знаю, сколько километров наматывали, но проходили к центру по закоулкам. Вот сейчас мы и пойдем к центру, свернув в переулок.
А за ним старая пожарная каланча. Ее не сносят, потому что памятник архитектуры. Но и не реставрируют, потому чем обветшалей антквариат, тем он ценнее. Датируется она началом 19-го века.


А дальше улочки-переулочки, и кругом тутник. Тутник везде! Блиииин, каких люлей я получала от матери, когда подбегала к этому дереву и лопала ягоды. За те люли я очень возмущалась, было обидно. И плевать, что зубы и язык и не отмывались, плевать, что на одежде были чернильные пятна. Тогда плевать... Не сейчас. Сейчас я обхожу его стороной, потому что взрослая тетя и знаю, что отстирать пятна почти невозможно, а уж обувь светлая будет напрочь испорчена.

Где-то он вкусный, где-то не очень. Но лучше обойти.
А вот дальше реликт! Кусок старого города, которого больше нигде нет. Ибо новые технологии.... асфальт... плитка... и все такое.Кусок старейшей булыжной мостовой, затянутой пылью, глиной и грязью. Больше в городе такого не осталось.

А дальше снова город контрастов с одной стороны улицы вот это. Новый коттедж, построенный кавказцами.

А с другой вот это. Старый дом-барак конца 19-го или начала 20-го. Ну и колосящийся камыш.


Дальше я вышла на набережную, там много интересных домов. Но я давно там не была. Оказалось - там много изменений, в том числе и ремонт то ли тротуара, то ли дороги. Там ни того, ни другого нет, поэтому особо по колдоебинам не нафоткаешься. Вышла к дому, который помню давно, очень давно, он очень красив и типичен для времени своей постройки. И офигела! Его почти разбили. Выбиты стекла.. Запустение.

Ну ладно перешла через мост, пошла дальше. А ведь именно этот дом я тебе хотела показать, как подобие твоим фото из Чехии.


За каналом всё те же старые постройки. Но очень забавно сочетание старых уникальных наличников домов с новыми вывесками магазинов. Забавно и больно почему-то.

Еще и пластиковые рамы рамы в окнах, но людей я понимаю - они комфорта хотят.




Вот так я дошла до местного СИЗО. Бывший мужской монастырь. Специфично, да? Белый лебедь в народе. Славится тем, что не было ни одного побега. Что ужасно - располагается в самом центре города, через дорожку жилые дома, метров сто подальше - школа. И изображение на входе с символикой. Почему Белый Лебедь? Да потому что метрах в 500 располагается лебединое озеро с настоящими лебедями.




Вот что-то местные дворы не сфоткала, как-то странно на меня конвойные смотрели, сволочи.
А дальше я выхожу на главную Ленинскую площадь. Метров 50 пройти, не больше.
И вот вышли мы к дедушке Ленину. Чтобы кто не говорил, но я рада, что его не снесли. А за ним Кремль - гордость нашего города.

Идем к Кремлю.
И не удивляйтесь, в нашем кимате растут ели. Особенно голубые. У стен Кремля смотрятся шикарно.



Эх! помню, как мы там носились! Это было что-то из чего то. И на попе съезжали прямо по травке под ругань матерей. И в прятки играли. Ну было время молодое! Залихватское.
Дальше не пугайся, госпожа Задунайская, это не какашки птичек, это всё тот же тутуник! Вот прикинь, как страшно сидеть на таких скамейках?!


Ну кусочек площади покажу, хотя про нее стоит сказать отдельно. Почему? Асраханцы до сих пор в ахуе от реставрации фонтанов. Хотя уж минимум 10 лет прошло. Но до сих пор ржут. Баба с веслом отдыхает, тут такой креатив, никем не оцененный, шо дурно. Одну скульптуру покажу. Зацените! Мы заценили. Писаем рядом.

Но мы идем к цели, не отвлекаемся! Мы идем к Кремлю.



Кстати, ТатианаСанна, ты спрашивала у меня про холмы. Вот он - подъём на главный холм города. Он же и единственный.


Вдоль стены.

С видом на Успенский собор.


Вообщем, сильно я вас всех утомила. Знаю. Фоток слишком много.
Но мы дошли до Кремля! А про него потом, там не будет треша и фоток тленности. Там только красиво.
Ирине, надеюсь понравилось.

[reposted post] Тарт "Малина & Лимон"

Тарт…Ещё несколько лет тому назад, я в недоумении пробовала понять что это такое. Маленький торт? Пирожное? Опечатка? Почему тарт?


Тарт ( фр. Tarte) - открытый пирог с начинкой. Чаще всего готовится из песочного теста. Начинка может быть, как сладкой, так и соленой.
Read more...Collapse )

[reposted post] Вишневый пирог

В американских фильмах на знакомство с новыми соседями, хозяйки часто приносят вот такой пирог. Не знаю так ли в жизни, но сразу же после первого укуса становится понятно, почему именно его они выбрали в качестве «оружия» в задабривании соседей :)

Read more...Collapse )
Я не знаю, как у других, отчасти мне плевать на это, но мне очень страшно разочароваться в людях. Даже не обидно, а именно страшно. Потому что это ужасная боль, которую трудно чем-то унять.
Но есть профилактика - не допускать к себе близко никого, относится к новым знакомствам с легкостью. Это очень хорошо работает, но не всегда получается. Вот у меня совсем не получается.
Живет еще во мне дебильная вера в людей, в их искренность и честность. Что поделаешь, сделана я в СССР, воспитана на книжках с правильными героями, стоящими насмерть за справедливость, сказки еще своё подлое дело сделали. Поэтому и попадаюсь всё на те же старые грабли.
И казалось бы, на всех ошибках и разочарованиях уже вырастила толстый панцирь, который трудно пробить. Уже редко кого допускаю в свою жизнь новых людей, а всё-таки пробивают панцирь.
Вот, кажется, хороший человек, общаться легко, есть общие темы, есть общие интересы. И всё замечательно. А потом - раз! и мелкая подлянка, причем такая незаметная для этого человека, что он считает это нормальным, а я нет. И в глубине души я понимаю, что это начала конца, лучше отрубить сейчас, игнорировать или прямо посалать в пешее эротическое. Но вера в хорошее не дает этого сделать, вера в хорошее заставляет думать, что это случайность. А потом тебе прилетает вторая и третья гадость, так между делом, потому что первую стерпела и не вякнула. И в какой-то момент падает последняя капля, маленькая такая, но гадкая и бессовестная. И ты понимаешь - надо удалять из жизни человека, удалять сейчас, пока не получил еще большего разочарования и боли.
Больно, очень больно. А еще хуже, что начинаешь насторожено относится к другим, вполне достойным людям. И не можешь им открыться, залезаешь в панцирь с лапами. От любых новых знакомств прячешься, и в реальной жизни, и в виртуале.
Дай вам всем счастье, не сталкиваваться с разочарованием в людях. И не становится такими, как я, залезшими в свой панцирь.

[reposted post] Пампушки с чесноком

Можно ли представить себе лучшее дополнение к тарелочке украинского борща, чем пампушки. Горячие, ароматные, до последнего кусочка пропитанные запахом вкуснейшего  подсолнечного масла.

Тончайшая соленая корочка пампушки выходит на первый план, а внутри, как бы играя на контрасте, можно увидеть мягкое пуховое тесто.

Запах укропа и чеснока, одновременная и сладость, и острота, и приятная «жгучесть» чеснока. Конечно же, было бы неправильным заменить подсолнечное нерафинированное масло на растительное, поэтому, настоятельно рекомендую использовать именно его. Оно привносит в тесто дополнительную ноту, создает неповторимый, аутентичный, с детства знакомый вкус.

Read more...Collapse )

Вот бывает такое! Готовишь сложные десерты с множеством текстур, вкусов и граней. С вычурным декором и наперед продуманной концепцией, а потом «Бах!» и в воздухе проносится запах ванили, нет не ванили, а простого ванильного сахара, и слышится хруст тонкой вафли, такая сладость, временами даже приторная, варёной сгущенки. Вкус детства! И «Да ну те десерты! »….Хочу вафли…нет….вафельную трубочку…со сгущенкой. Такую сладкою до невозможности!

А вы выбросили свою советскую вафельницу? Нет? Ну тогда Вам со мной!

Read more...Collapse )

[reposted post] Редкий турист добредет до..

Среднечешский край.
Интересно то, что хоть Прага и находится в самом его центре, юридически считается отдельной административной единицей.
Ну и, конечно, туристы, в основном, ее и посещают, а еще Чешский Крумлов и Карловы Вары.
Это вполне понятно и легко объяснимо.
Я же опять пишу о Кладно.
То, что Кладно - колыбель чешского хоккея, об этом вы уже знаете.
О том, что это город металлургов и шахтеров, я тоже писала.
И вот вчера мне вдруг надоело сажать (садить?) помидоры, а захотелось прогуляться по центру Кладно, когда все магазины закрыты, сфотографировать его, этот центр, криворучками на говнотелефончик и всем вам, тем немногим, кто читает, показать.
А ктож вам его еще покажет, если не Задунайская, а?
Это самое начало пешей зоны, центра. Воскресенье, полдень.
Очень-очень много фото!Collapse )
Ну вот.
Все пока.
Всем кисс!
Задунайская.

[reposted post] Торт Фрезье ( Fraіsier)



Существуют десерты , которые не требуют представления и длительного описания. С первого же взгляда они показывают своё содержимое, дают возможность почувствовать вкус и аромат.

Read more...Collapse )

Соловьи, соловьи....

Моя приятельница переехала в Подмосковье зимой. И вот в середине мая звонок полный восторгов: "Ты не представляешь! У нас поют сегодня соловьи! А помнишь стихи... Ну как заливаются! Не наши астраханские, а настоящие!" Для несведущих поясняю, астраханскими соловьями зовут у нас лягушек, которые заливаются в частных сеторах, не умолкая все лето.
Потом она присылала мне аудио трелей соловьев, в течении дней трех восхищалась, а потом как-то резко замолчала. Ну оноа понятно - строительство дома, обустройство и всё такое. И вчера вдруг звонит, ни здрасьте, ни до свидания, а с ходу матьтвою перемать:"Как задолбали эти суки! Соловьи гребанные! Твари поганные! Как этих паскуд извести! За***ли. Я спать не могу, у меня ощущение, сто они на окне со своими трелями сидят. Погани, кто бы их заткнул!"
Вот так-то... Я ехидна, ржала как сумасшедшая, аж икала. Но вывод один - все познается в сравненье, всё хорошо в меру.
Подругу утешила, что до июня тварипаскудысоловьигребаные отпоют.